Authentische Küche – also eine Küche mit regionalen Besonderheiten – zählt in einer globalisierten Welt zu jenen Gütern, die man eigentlich unter Denkmalschutz stellen sollte.
Hinterstoder hat eine authentische Küche, die natürlich von zahlreichen Einflüssen von außen geprägt wurde und wird. Doch trotzalledem – manches gibt’s halt nur bei uns in dieser Form.
